domingo, 23 de marzo de 2008

Las Vacaciones de las Migas


Mi hermana y yo de pequeños llamábamos a la Semana Santa las vacaciones de las migas que comíamos en Viernes Santo en Zarza-Capilla, Badajoz. Aunque esta vez las hemos pasado en Asturias y lejos de nuestros padres, no hemos dejado pasar la ocasión de hacer bueno el recuerdo. Hoy he hecho migas de pastor para comer. Aunque con los huevos fritos encima (como las comimos en Huesca) y con las mandarinas en lugar de las uvas (como dicen que las comen en el lugar de donde saqué la receta), me temo que no hacemos mucho honor a los pastores que las comían, pues no creo que dispusieran de tanto maridaje.

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