jueves, 16 de julio de 2009

Ya tenemos setas


Como el huerto todavía parece que no nos da muchos tomates , hemos decidido acercarnos al mundo del cultivo de las setas en casa. El resultado no esta nada mal , como se puede comprobar en la foto tenemos setas para unas cuantas recetas, 3 kg . Las podemos hacer a la plancha, rehogaditas con jamón , con arroz o pasta , un sin fin de recetas que nos harán disfrutar de lo lindo.

El cultivo de estas setas es muy sencillo, para consumo privado a pequeña escala, venden en algunos lugares pequeños fardos de paja recubiertos de plástico negro con el micelo incluido.
Se sitúa el fardo en lugar oscuro y fresco (por ejemplo.una bodega de pueblo), en nuestro caso la casita de madera de los niños donde "guardaban " sus juguetes. El siguiente paso es humedecerlo y al cabo de unos días salen bastantes setas. Durante dos , tres meses se puede estar haciendo una recolección como la de la foto. En nuestro caso ha sido menos tiempo pero es que la caseta de madera no es precisamente un lugar muy fresco.

Animaros todos los que tengáis bodega y a cultivar setas , que están muy ricas y son muy baratitas.

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